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新華社台北2月18日電(記者任沁沁 張承志 萬一)18日淩晨3時20分,台北市第二果菜批發市場已是燈火通明,一片忙碌景象,果蔬拍賣正陸續展開。
5時30分,應中國國民黨中央邀請來臺參訪的中共北京市委副書記、北京市市長郭金龍來到這裡,體驗台北的果菜拍賣體系。
滿載果菜的貨車,絡繹不絕地駛入這個位於台北中山區民族東路的市場。每天有超過2000噸的果菜,在這裡拍賣、批發,進入零售市場,最終端上市民餐桌。
在第二果菜批發市場主任王丕火的引導下,郭金龍觀看了果蔬拍賣的整個過程。
數百名承銷業者通過電腦競價展開拍賣,起拍價、成交價、編號等所有拍賣數據和價位在大屏幕上實時滾動。拍賣交易在6時30分許基本完成,貨品迅速分散至台北地區零售給消費者。
台北農產運銷股份有限公司經營著台北第一、第二果菜批發市場,是全臺最具規模的果菜集散中心。
郭金龍一邊看,一邊詢問有關問題。他關心產、銷、消三方的利益分配方式,關心如何保障農民利益,關心當天流拍的果菜的處理……
王丕火說,拍賣員是拍賣交易作業中最重要的人物,需經數年理貨、試拍歷練和專業訓練,通過嚴格測驗獲取證照後,方可執行拍賣任務。
“人是制度的關鍵。”王丕火說,拍賣員深得供應業者和承銷業者信任,這也是拍賣任務得以公開、公平、公正展開的關鍵。
對於郭金龍特別關心的果菜品質安全,王丕火介紹說,公司設有專業農藥殘留檢驗室,採用生化快速檢驗方法,在拍賣前抽樣檢驗:農業殘留抑制率超過35%以上者,送衛生主管部門以化學檢驗方法復驗;超過45%以上者拒絕交易並扣留銷毀。
“除此之外,公司還有高效率的進貨、處理、包裝、配送機制,充分掌握新鮮、優質度。”王丕火說。
“民以食為天,食以安為先。”郭金龍說,通過不同環節嚴格把關保證品質萬無一失,是對公眾生命的尊重。
進貨、過磅、理貨、抽樣檢驗農藥殘留、評價、裁價、電腦拍賣、成交、送貨、冷藏、繳款、貨款撥匯……經過完整專業的果菜拍賣鏈條,臺農種植的達標果菜,最終走進連鎖生鮮超市、量販店、機關團體及校園等大消費戶終端。
為了暢通農產品銷售渠道,增加農民收入,台北農產運銷股份有限公司還延伸服務,與台灣各鄉鎮農(漁)會結成聯盟,行銷地方農漁特產、加工品,辦理農產品進、出口等。
為了幫農產品尋找出路,公司自2004年起開展進出口業務,將台灣香蕉、芒果、鳳梨、文旦、番石榴、木瓜、荔枝、椪柑、蓮霧等行銷至亞太地區。
產銷雙方和消費者,還可以通過“果蔬語音傳真查詢系統”、台北農產公司全球資訊網,以電話、傳真、網絡方式,即時查詢果蔬交易行情、市況分析、拍賣交易明細、貨款資料等信息。
為了服務供貨農民,公司還以電子郵件方式快速寄發當天貨款清單。
郭金龍認為,多元化經營,全方位服務,兼顧農民、供應業者、承銷業者與消費者的利益,這是保證一個公司30餘年蓬勃發展的重要經驗。
2008年,台北農產運銷股份有限公司與上海市江橋批發市場運營管理有限公司結為姐妹公司。在資訊交換、人員參訪、提升管理運營等方面展開交流。
郭金龍說,北京的果菜批發市場也可以來學習這裡的經驗。
充分了解了拍賣體系後,郭金龍來到位於一樓,向普通市民開放的農產品銷售市場。他向商鋪業者們問好,與他們握手,詢問果菜價格。
28歲的水果店銷售員李憶如說,北京市長很親切,一點都沒有距離感。
參訪結束,郭金龍對記者表示:“上午參訪批發市場,受到很大啟發,三點經驗值得借鑒。首先,採取拍賣方式啣接起農產品批發和零售環節,並通過電腦技術展開評價、拍賣等,整個過程透明高效;其次,高度重視食品安全,在拍賣前嚴格抽樣調查,冷藏送貨等,保證品質;此外,貨款及時撥匯體現了服務農民的意識。”
“這些經驗值得學習借鑒。”他說。(完)
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