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工商時報 【顏嘉南】
■肯亞正以組織培養的方式提升香蕉產量，這也是全球企業邁向永續發展的一環。
■The quest to build a better banana is about more than boosting fruit production. It's an iconic subplot in the worldwide push for corporate sustainability.
肯亞的農業研究院堪稱香蕉的天堂，每天有16小時充足的人工日照，培養罐充滿香蕉生長所需的各種養分，青綠的香蕉嫩芽在培養罐中繁茂生長，這個無菌的環境也沒有危害香蕉的病源體和線蟲動物。
這是美國新聞記者比傑加（Alan Bjerga）在「無止盡的胃口：商品賭場如何引起飢餓與動盪（暫譯）」（Endless Appetites: How the Commodities Casino Creates Hunger and Unrest）一書中，描述肯亞正在打造永續香蕉樂園。
組織培養 提升香蕉產量
穆莉（Susan Muli）是肯亞農業研究院的研究員，她正以「組織培養」（tissue-culture）的方式來培育各個不同品種的健康香蕉種苗，每個培養罐依照日期和品種標示，5個月後再移至實驗室旁的溫控室，排列在7個架子上的培養罐合計能培育出10萬棵香蕉樹，種植面積達200個足球場，並支持將近相同數量的小農場。
肯亞的香蕉中盤商穆索密（Gerald Muthomi）表示，在全球需要新的香蕉來源的時候，組織培養讓肯亞有機會提升產量。穆索密向農民收購香蕉，再出售至肯亞各個城市。非洲提供全球三分之一的香蕉產量，但在總出口中只有4％源自肯亞，兩者之間的差距即是農民和商人的機會。
以組織培養香蕉是舊式的生物技術，在亞洲和拉丁美洲不僅普遍，且實驗成效良好，但在非洲尚屬於萌芽階段。據非洲產量生技基金國際組織（AHBFI）表示， 2006年肯亞只有5％的香蕉種植面積採用組織培養，預估到了2016年比重將提升至40％。
全年都是作物生長季
非營利組織「美國技術服務團」（TechnoServe）東非水果部門經理（Henry Kinyua）表示，肯亞有一整年的作物生長季，與非洲其他國家相比，相對較穩定的經濟，讓蕉農擁有龐大的機會，不僅能供應當地市場，還有出口的潛力。
美國技術服務團的口號為「以商業消除貧窮」，該機構與雀巢、Google、聯想、寶僑和嘉吉（Cargill）等企業合作。
組織培養不單單只是為了提升香蕉產量，這也是全球企業推行永續發展不可或缺的一環。預估到了2050年，全球人口將膨脹至90億人，全球農業綜合企業認為，非洲將扮演餵飽這些人口的重要角色。
企業參與開發中國家的計畫，是將管理學大師波特（Michael Porter）和克瑞默（Mark Kramer）所提出的「創造共享價值」（Creating Shared Value）理念具體化。2位大師去年在「哈佛商業評論」撰文指出，越來越多企業以腳踏實地的方式經營業務，包括奇異、Google、IBM、英特爾、嬌生、雀巢、聯合利華和沃爾瑪等企業，藉由將企業績效和社會相結合，已採取重大行動創造共享價值。
全球大型企業體認到，他們應該將業務觸角伸入未來人口所在的地方，這將帶來龐大的成長機會。例如化工巨擘杜邦（DuPont）不僅提供貧困的農民農業知識，還給予他們貸款，協助小農取得足夠的原料。
工商時報 【顏嘉南】
■肯亞正以組織培養的方式提升香蕉產量，這也是全球企業邁向永續發展的一環。
■The quest to build a better banana is about more than boosting fruit production. It's an iconic subplot in the worldwide push for corporate sustainability.
肯亞的農業研究院堪稱香蕉的天堂，每天有16小時充足的人工日照，培養罐充滿香蕉生長所需的各種養分，青綠的香蕉嫩芽在培養罐中繁茂生長，這個無菌的環境也沒有危害香蕉的病源體和線蟲動物。
這是美國新聞記者比傑加（Alan Bjerga）在「無止盡的胃口：商品賭場如何引起飢餓與動盪（暫譯）」（Endless Appetites: How the Commodities Casino Creates Hunger and Unrest）一書中，描述肯亞正在打造永續香蕉樂園。
組織培養 提升香蕉產量
穆莉（Susan Muli）是肯亞農業研究院的研究員，她正以「組織培養」（tissue-culture）的方式來培育各個不同品種的健康香蕉種苗，每個培養罐依照日期和品種標示，5個月後再移至實驗室旁的溫控室，排列在7個架子上的培養罐合計能培育出10萬棵香蕉樹，種植面積達200個足球場，並支持將近相同數量的小農場。
肯亞的香蕉中盤商穆索密（Gerald Muthomi）表示，在全球需要新的香蕉來源的時候，組織培養讓肯亞有機會提升產量。穆索密向農民收購香蕉，再出售至肯亞各個城市。非洲提供全球三分之一的香蕉產量，但在總出口中只有4％源自肯亞，兩者之間的差距即是農民和商人的機會。
以組織培養香蕉是舊式的生物技術，在亞洲和拉丁美洲不僅普遍，且實驗成效良好，但在非洲尚屬於萌芽階段。據非洲產量生技基金國際組織（AHBFI）表示， 2006年肯亞只有5％的香蕉種植面積採用組織培養，預估到了2016年比重將提升至40％。
全年都是作物生長季
非營利組織「美國技術服務團」（TechnoServe）東非水果部門經理（Henry Kinyua）表示，肯亞有一整年的作物生長季，與非洲其他國家相比，相對較穩定的經濟，讓蕉農擁有龐大的機會，不僅能供應當地市場，還有出口的潛力。
美國技術服務團的口號為「以商業消除貧窮」，該機構與雀巢、Google、聯想、寶僑和嘉吉（Cargill）等企業合作。
組織培養不單單只是為了提升香蕉產量，這也是全球企業推行永續發展不可或缺的一環。預估到了2050年，全球人口將膨脹至90億人，全球農業綜合企業認為，非洲將扮演餵飽這些人口的重要角色。
企業參與開發中國家的計畫，是將管理學大師波特（Michael Porter）和克瑞默（Mark Kramer）所提出的「創造共享價值」（Creating Shared Value）理念具體化。2位大師去年在「哈佛商業評論」撰文指出，越來越多企業以腳踏實地的方式經營業務，包括奇異、Google、IBM、英特爾、嬌生、雀巢、聯合利華和沃爾瑪等企業，藉由將企業績效和社會相結合，已採取重大行動創造共享價值。
全球大型企業體認到，他們應該將業務觸角伸入未來人口所在的地方，這將帶來龐大的成長機會。例如化工巨擘杜邦（DuPont）不僅提供貧困的農民農業知識，還給予他們貸款，協助小農取得足夠的原料。
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