懂得感恩的人，不會做錯事

　　乳癌，它一直都是我們女性朋友的隱憂，想想萬一要把最能讓人注目的部位切除掉，那是多麼難過的事啊！不過你知道嗎？有個水果可是可以讓你跟乳癌說掰掰喔！加拿大氰化物大學研究人員發現，番茄汁內所含的番茄紅素具有防止乳癌的效果，特別是像番茄醬、番茄汁或是番茄湯等經過加工的番茄食品的番茄紅素特別容易為人體吸引，降低罹患乳癌的效果比直接生吃番茄還要好。如果達到預防效果每天須吸收廿五毫克的番茄紅素。英國『衛報』報導，前此有研究顯示食用番茄可以減少男人罹患攝護腺癌和心臟痘機率，而這項由一家茄醬公司贊助的研究則發現，番茄、西瓜與紅葡萄呈現紅色的番茄紅素可以預防乳癌、子宮頸癌、前列腺癌、結腸癌與心臟病，其中又以預防乳癌的效果特別顯著。而且也應吃足量的新鮮蔬果以維健康。
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　　各位小朋友有沒有想過為什麼老爺爺、老奶奶會彎腰駝背呢？是因為年紀大了的關係嗎？那麼，你們知道彎腰駝背的老奶奶人數要比老爺爺多嗎？年紀大的人會彎腰駝背是因為患了骨質疏鬆症。骨質疏鬆症是一種骨頭裡產生空洞而使骨頭變弱，容易扭曲變形的病，這種病是因為骨頭裡缺乏蛋白質和鈣質。一開始沒有任何徵兆，隨著年齡的增長，背部或腰部都會漸漸開始疼痛，脊椎骨容易扭曲變形，甚至縮小。雖然不論是男生或是女生，都可能會罹患骨質疏鬆症，但是女生罹患骨質疏鬆症的人數大約是男生的6倍，50歲以上的女生中有50％的人患有骨質疏鬆症，而60歲以上的女生中有25％的人發生過骨質疏鬆症引發的脊椎壓迫性骨折。要預防這種病，應該要多攝取鈣質、蛋白質、維生素Ｄ等食物，並且適當地運動，例如每天騎腳踏車、登山、跳繩或爬樓梯30分鐘以上，這樣骨頭會變得比較硬朗，就可以有效地預防骨質疏鬆症。 (本單元內容出自於飛寶文化之【小學生最想知道－101個健康常識】一書)
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　　1.海苔維生素A、B1、B2海苔裡都有，還有礦物質和纖維素，對調節體液的平衡稗益良多，想纖細玉腿可不能放過它。2.芝麻提供人體所需的維他命E、B1、鈣質，特別的是它的亞麻仁油酸成份，可去除附在血管壁上的膽固醇。食用前芝麻磨成粉，或是直接購買芝麻糊才能充份吸收這些美腿營養素喔！3.香焦卡路里有點高的香焦，其實可以當正餐吃。它有特多的鉀，脂肪與鈉卻低得很，符合美麗雙腿的營養需求。4.蘋果它是另類水果，今鈣量比一般水果豐富很多，有助於代謝掉體內多餘鹽份。蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。至於水溶性纖維質;果膠，可解決便秘、下痢。5.紅豆它裡頭的石鹼酸成份，可增加腸胃蠕動，減少便祕促進排尿，消除心臟或腎臟病所引起的浮腫。另有纖維素，幫助排泄體內鹽份、脂肪等廢物，對美腿有百分百的效果。6.木瓜吃了太多的肉肉，脂肪容易堆積在下半身，木瓜裡的蛋白分解酵素、番瓜素，可幫助分解肉肉，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢幔變得更有骨感。木瓜中的果膠成扮還有整腸的功能。7.西瓜清涼的西瓜，擁有利尿元素基酸檸檬黃素，使鹽順利隨尿排出，對膀胱炎、心臟病、腎臟病也具療效。此外它的鉀含量不少，不可小看它修飾雙腿的能力。8.蛋蛋裡的維他命A，給妳雙腿滑嫩嫩的肌膚，維他命B2則可消除脂肪。其它的磷、鐵、維他命B1、菸鹼酸，都對去除下半身的肉肉，有不可抹減的功效。獨特的枸椽酸成份，使新陳代謝更順暢，卡路里低，含鉀量卻是水果中的前幾名。渴望加入美腿小姐的行列，先嘗嘗葡萄柚的酸滋味！10.芹菜它有大量的膠質性碳酸鈣，容易被人體吸收，補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心臟不錯，又有充沛的鉀，可預防下半身浮腫的現象。11.蒟篛零脂肪的蒟篛，含0.1％的蛋白質、7.4％的水以及豐富的纖維和鈣，可以使下腹部淋巴腺流通順暢，防止腿部變得軟軟胖。12.菠菜多吃菠菜可以便血液循環更活絡，將新鮮的養份和氧氣送到雙腿，恢復腿部元氣。怕腿部肌膚乾糙、提早出現皺紋，請學大力水手多吃菠菜！13.花生花生有維他命B2國王的雅稱，有豐富的維他命B2、菸鹼酸，是高蛋白含量極高，除了能美腿，也是蛋白質不足造成的肝臟病的健康食物。14.奇異果奇異果的維他命C很多是眾所皆知的，其實它的纖維素含量也相當豐富，纖錐吸收水份膨脹，可產生飽足感。此外，水果纖維能增加分解脂肪酸素的速度，避免過剩脂肪讓腿部變粗。15.蕃茄它有利尿以及去除酸痛的功效，長時間站立美女，可以多吃蕃茄去除腿部疲勞。建議蕃茄盡量生吃、做成沙拉、果汁或直接吃都可以。
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